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<商品説明>
●「洋書 Secrets de Patissiers 180 Cours en Pas a Pas
有名パティシエのお菓子&デザート・レシピ集」
出版社名:Alain Ducasse Edition 2015年
状態:
全体的に特に目立つ汚れやイタミなどありません。
ISBN→9782841238033
ハードカバー
テキスト:フランス語
世界的に著名なパティシエのお菓子&デザート・レシピ集です。
ピエール・マルコリーニ、ジャン=ポール・エヴァン、ピエール・
エルメ、クリストフ・アダム、フィリッペ・コンティシーニ、
クレール・アイッツレール、クリストフ・ミシャラクによる秘密の
レシピが、約180点掲載されています。
640ページ以上、約4cmの厚さがある、厚みのある本となっています。
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