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商品状態
・中古商品
・外装/カバー:擦れ傷等
・本体/小口:目立った傷や汚れなし
商品説明
・発行日:2022年12月・作者:旭屋出版・発行所:旭屋出版・定価(税別):¥3800・ページ数:191p
・牛肉(牛ヒレ肉のオルロフ風;仔牛のステーキサルティンボッカ ほか)・豚肉(岩手県産 岩中豚のグリル;いも豚ロースのロースト ほか)・鶏肉&鴨肉(ホロホロ鳥の低温調理 マッシュルームのカルパッチョ添え;ホロホロ鳥のブレゼ ほか)・羊肉(ラムの水餃子 パクチー添え;ラム唐揚げ ほか)・その他(エゾ鹿のロースト;ウサギのバロティーヌ ほか)
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