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300グラム入りです。
ウクライナの友達が去年の8月に持ってきた
そばの実のはちみつです。
実家ではちみつを作ってるようです。
メイドイン ウクライナです。
売れたら友達に支援します。
ご入札お待ちしております。
上の方が黒くなってきていますが
タンニン鉄の生成で黒くなってるようです。
鉄分の変色だそうです。
色が黒いハチミツの方がフェノール類が多く含まれ抗菌作用が高いです。
風邪気味の時などにもとてもいいです。
純度100%のはちみつは腐ることがありません。
これは殺菌作用が強く、糖度が高いために菌が繁殖しないからです。
1913年に、3300年前の古代エジプトの遺跡から腐っていないはちみつが発見された。
腐らない食べ物として知られることとなりました。
花の蜜の色素やミネラルの量が関係しています。 濃い色ほどミネラル分が高く、また味や香りも強くなります。
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