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グラフィック社発行 定価1500円(税別)
【地元パンには、たくさんの物語が詰まっている!食パン、メロンパン、コッペパンなどの定番から、総菜パン、菓子パン、ユニークパンまで。著者が全国各地を旅するなかで集めた、その土地で長年愛される「地元パン」を200点超紹介。ユニークなネーミング、レトロなパッケージなど、思わず手に取って味わいたくなるものばかりです。《目次》●「種類別採集」 元祖のパン、クリームパン、チョコレートパン、食パン、メロンパン、コッペパンなど、種類別に各地からズラリとピックアップ。 ●「パン? お菓子? 甘い採集」 ドーナツパン、カステラパン、ようかんパン…贅沢にお腹を満たす〝甘い味〟のあれこれ。 ●「ご当地比べ採集」 福島のクリームボックス、長野の牛乳パンなど地元の名物パン比べ。 ●「いい顔揃いのパン屋さん」予期せず出会い、一目惚れしたいい顔のパンが揃う、パン屋の数々。 ●パンやお店のロゴ、袋、キャラクターたち ●Column「パンの旅」1.旅する先で出合ったパン/2.表情豊かな動物パン/3.パンか? 菓子か?/4.故郷・静岡のパン/5.パンの友だち 牛乳・コーヒー/6.日本のパンのはじまりは銀座から ●巻末/地元パン 地域別索引】
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