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ヤングビーフ肩ロースブロックカット(ホルモンフリー/抗生物質使用0)のご紹介です。
■ヤングビーフ(子牛)は脂肪分が少なく、高たんぱく質。なおかつ柔らかい肉質であることが特徴です。
日本での生産は少ないので、高級素材として扱われております
■仔牛は牛肉特有の臭みが少なく、さっぱりとした味わい!サシは少なく淡白な味。それでいて旨みが多い。
■食感は適度な弾力があり、それが美味しさに繋がっている。
■長方形にブロック(センター)カットされておりますので高歩留まり、非常に使いやすいブロックとなっております。
1落札=6kgのブロック肉になります!
^_^/即決で落札の場合は6kg×2パックお届けします!
単価: | 2500円/kg(税込) |
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販売最小ロット: | 15000円/6kg「1真空パック」 |
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生(原)産地: | オーストラリア産 |
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加工地: | オーストラリア |
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形態: | 真空パック/ダンボール |
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荷姿: | 真空パック/ダンボール |
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サイズ: | 100サイズ |
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賞味期限: | 製造日より40日間(冷蔵)(冷蔵) |
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納期/発送体制: | 受注日より5日以内 |
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運送費: | 自己紹介送料表を参照して下さい! |
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納入実績: | レストラン ステーキハウス |
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参考メニュー: | ステーキ、焼肉 |
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原材料、食品添加物: | 牛 |
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